Programação Gratuita

Cinema

IV Jornada Brasileira de Cinema Silencioso

  

Tem início hoje e irá até dia o 15 a 4ª. Mostra Brasileira de Cinema Silencioso. O evento é dedicado aos filmes produzidos entre 1900 até mais ou menos os anos 30, momento em que os primeiros filmes com a utilização do som chegaram para abalar os rumos do cinema. Nesta edição o foco é o cinema da Suécia, mas teremos muitas alternativas de outros paises, inclusive Brasil.

E atenção para a programação, pois algumas sessões contarão com acompanhamento musical ao vivo e com grandes nomes do instrumental. 

Alguns filmes são imperdíveis, como “A Rua das Lágrimas”, de 1925 com a maravilhosa Greta Garbo, “O Supersticioso”, de 1919 com direção de Victor Fleming  ou  “Lábios sem Beijos”  de 1930, com a direção de Humberto Mauro. É correr para não perder nadinha!

Para saber toda a programação, acesse :

www.cinemateca.gov.br/jornada/

De 06 a 15 de agosto

Entrada gratuita

Cinemateca Brasileira

Largo Senador Raul Cardoso, 207

próximo ao Metrô Vila Mariana

Outras informações:  3512-6111 (ramal 215)

www.cinemateca.gov.br

Auditório Ibirapuera

Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº

Parque do Ibirapuera – portão 2

Informações:  3223-3966

www.auditorioibirapuera.com.br

Dança

Hermesdance

É a primeira vez que esta companhia suíça, criada em 2007, se apresenta em São Paulo. Já foi apresentado nos dias 3 e 4 últimos o espetáculo “Betwixt and Between”  e nos dias 6/7e 8 de agosto (sexta, sábado e domingo) será apresentado o espetáculo “Hic Salta!”. Entre momentos do mais profundo silêncio interrompidos por uma trilha sonora densa, entremeados por gravações de texto em alemão, os bailarinos dançam envoltos num cenário composto por flores. A música é executada ao vivo, por 3 músicos que tocam piano, percussão e violoncelo. Vale conferir!

Teatro Itália, Teatro de Dança

Avenida Ipiranga, 344
Tel.: 3129-8089(11)  2189-2555

Sexta às 21h, sábado às 20h e  domingo às 18h.

Grátis. Ingressos distribuídos uma hora antes.

She´s Lost Control 

A Cia. Vitrola Quântica se inspira na música She´s Lost Control, da banda Joy Division, para falar sobre o descontrole emocional. Para embalar a história de três garotas que vão a uma casa noturna que nunca fecha (caramba, me passa o endereço!) temos o mais puro rock alternativo, com bandas como The Kills, Sonic Youth e She Wants Revanche, entre outras. É conferir!

Galeria Olido

Avenida São João, 473
Tel.: 3397-0171 / 3331-8399

Sábado, dia 7/8 às 20h  e Domingo, dia 8/8 às 19h.

Grátis.

Mais informações: www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/cultura/galeria_olido/

Exposições

Rebelião em Silêncio - Rebecca Horn

Esta é a primeira exposição individual no Brasil desta artista considerada o nome mais importante da arte contemporânea alemã ao lado dos pintores Anselm Kiefer e Gerhard Richter. São seis vídeos e dezoito instalações, mas de uma atenção especial para  “Concerto para Anarquia”, é espantosa a sensação de observar um piano suspenso de ponta-cabeça no teto!

Centro Cultural Banco do Brasil

Rua Álvares Penteado, 112
Tel.: 3113-3651

De Terça a Domingo, das 10h às 20h.

Grátis. Estacionamento com serviço de van na Rua da Consolação, 228 (R$ 10,00 por cinco horas, de terça a domingo). De 03/08 a 03/10.

Entre Atos 1964/68

Esta exposição se encontra desde março no Mac-Usp e faz parte de uma série de três. A intenção é utilizar as obras do acervo do Museu de Arte Contemporânea da Universidade de São Paulo para mostrar a arte brasileira produzida durante os anos da ditadura militar. Serão cobertos três momentos distintos desse período: 1964-1968; 1969-1974 e 1975-1985.

No total serão 113 obras de 49 artistas. Preste atenção na obra  “Aliança para o Progresso” (1965) de Marcelo Nitsche  (abaixo), fala por si.

Museu de Arte Contemporânea (MAC)

Rua Da Reitoria, 160
Tel.: 3091-3039

De terça a sexta das 10h às 18h; sábado, domingo e feriados das 10h às 16h.

Grátis. Até  03/10.

Mais informações, cesse: www.mac.usp.br

Arroz de Forno – Receitas de Dna. Guiomar

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 peito de frango cozido e desfiado
1 embalagem de ervilhas congeladas
1 cenoura ralada no lado grosso
4 tomates maduros picados, sem pele nem sementes
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picadinhos
1 xícara (chá) de salsinha picadinha
2 folhas de louro
Azeitonas picadas
Queijo ralado
Sal
Pimenta calabresa
Tomates secos
Azeite

Preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os tomates, o louro, o sal, a pimenta e vá mexendo até formar um molho grosso e consistente. Quando estiver pronto, ainda com o fogo ligado, acrescente o peito de frango desfiado, as ervilhas, a cenoura e as azeitonas. Refogue rapidamente, acerte os temperos se necessário e desligue o fogo.

Em um pirex, vá misturando aos poucos o arroz, o molho, a salsinha e um pouco do queijo ralado. Polvilhe com queijo ralado por cima e enfeite com tomates secos. Leve ao forno médio por alguns minutos e está pronto para servir!

Uma dica: Este prato pode ser feito com as famosas sobras da geladeira e aqui cabe a imaginação de cada um!

Balaio de Gatos: Ah !! O Azeite !!!

O que seria de nossa culinária, sem ele? Como imaginar, por exemplo, uma belíssima bacalhoada sem o azeite para regá-la?? Ou uma saladinha básica, sem ser temperada com azeite levemente aromatizado de ervas? Simplesmente inviável! E pensar que ele foi utilizado inicialmente para proteger do frio os guerreiros da antiga Mesopotâmia, que untavam seus corpos com o azeite!!!

Na verdade, o cultivo de oliveiras para a extração do azeite vem da Síria Antiga, sendo explorado também pelos egípcios, armênios e na Grécia, onde a oliveira era de extrema importância.

Há alguns métodos modernos, mas os azeites prensados a frio ainda são feitos pelo método antigo e tradicional: as azeitonas são esmagadas entre duas prensas de pedra com movimentos opostos, até que o fruto fique reduzido a uma pasta.

A graduação do azeite é feita numa escala que determina seu nível de aci dez, por exemplo: O azeite extravirgem tem menos de 1% de acidez e é o mais puro, já o azeite virgem deve ter no máximo 2 % de acidez.

Algumas dicas:

- Se for comprar azeite extravirgem engarrafado, o melhor é escolher um de embalagem mais escura, pois a incidência de luz catalisa a oxidação do produto. Já os óleos de oliva, normalmente comercializados em lata, ficam expostos à oxidação dependendo do ponto de solda da lata.

- Vai armazenar? Não se esqueça que luz, calor e ar podem alterar o produto. O ideal é armazená-lo em locais frescos, com pouca ou nenhuma incidência de luz. Uma forma de evitar a ação da luz é embrulhar o azeite com pano ou guardanapo. Outro detalhe: os bicos dosadores usados para servir o produto também podem facilitar sua oxidação e, por isso, devem ser evitados.

- Atenção ao aroma, ele não deve indicar a presença de defeitos como ranço ou mofo. O gosto deve ser frutado e pode conter outros aromas como o de ervas, plantas ou pasta de azeitona. Pode, ainda, conter alguns traços importantes, como gosto amargo ou levemente picante, indicando a presença de polifenóis. Sabor metálico, avinagrado ou acidez perceptível são fatores negativos ao paladar e indicam azeite de baixa qualidade. Fique atento!

E agora, alguns lugares para comprar e degustar azeites maravilhosos. Dividimos em duas partes:

1 - Momento "Ilha de Caras": Vista seu melhor modelito Gucci ou Armani e pode ir!

Azaït Boutique-Bistrot

Funciona como restaurante e empório especializado em azeites. São mais de 70 rótulos de países como Líbano, Turquia, Grécia, Argentina, Espanha, Itália, França e Portugal. Um verdadeiro paraíso! Vá preparado, pois há uma mesa com 22 tipos de azeite para degustação, eles ficam dispostos com pães para que os clientes possam experimentar. Destaque para um mimo da casa: Se os clientes gostarem de algum azeite na degustação é possível pedir para o garçom levar à mesa e usá-lo também durante a refeição. Muito bom!!!
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1532 - Jardins. Tel: (011) 3063-5799

Casa Santa Luzia

Lá podemos encontrar as mais variadas marcas de azeite além de ser também um ponto de encontro dos principais gourmets e chefs de Sampa. Lugar delicioso, é possível montar todo um cardápio e ainda dispor do atendimento personalizado para escolher o melhor vinho para acompanhar!
Endereço: Alameda Lorena, 1471 - Jardins. Tel: (011) 3897-5000.
Mais em www.santaluzia.com.br

Empório Santa Maria

Além do maravilhoso setor de Azeites, você vai encontrar também os melhores acompanhamentos e bebidas, sempre assessorados pelo staff especializado e bastante simpático. Fique atento, pois costumam acontecer ótimos eventos gastronômicos por lá!
Endereço: Av. Cidade Jardim, 790 - Cidade Jardim. Tel: (011) 3816-4344.
Mais em www.emporiosantamaria.com.br

Olivier & Co.

Uma verdadeira butique de azeites, com uma seleção dos melhores da Provence. Há várias opções num total de 38 rótulos, alguns de outros países da Europa, mas também com importação exclusiva. Para completar a loja, há o restaurante La Table O & Co, com uma maravilhosa cozinha mediterrânea.
Endereços: R. Bela Cintra, 2023 - Jardins. Tel: (011) 3088-9008 e no Morumbi Shopping - Av. Roque Petroni Jr., 1089 - Morumbi. Tel: (011) 5181-3365. Mais em www.oliviers-co.com.br

2- Momento "Hoje estou Básico": A sessão de azeites das grandes redes de supermercados é uma ótima opção e normalmente possuem uma boa variedade de marcas.

Carrefour

Vários endereços pela cidade, inclusive no Shopping Eldorado. Bons azeites e preços interessantes. Para saber todos acesse www.carrefour.com.br

Extra

A sessão não é tão sortida, mas é possível encontrar azeites de boa qualidade. Para saber todos os endereços, acesse www.extra.com.br

Pão de Açúcar

Aqui você pode encontrar uma boa variedade e a relação de endereços é bem extensa. Vá com tempo e dê uma passada na parte de vinhos! Para saber todos, acesse www.paodeacucar.com.br

Mercado Municipal

Mas é claro que não podia esquecer o "menino dos meus olhos"!! Vá e divirta-se!
R. da Cantareira, 306 - Fone: (011) 3228-0673. Fica aberto de segunda a sábado das 6h às 18h. Domingos das 6h às 16h. www.mercadomunicipal.com.br